Psicrófilo

Psicrófilo
Psicrófilos son organismos capaces de vivir a temperaturas por debajo de los 5ºC. A veces se los llama criófilos. Hay dos tipos de psicrófilos: 1. Psicrófilos obligados. Su temperatura óptima está en torno a los 15-18 º C, aunque viven perfectamente a cero grados e incluso a temperaturas más bajas. Un ejemplo es "Flavobacterium". Hay algunos cuya temperatura óptima todavía es más baja, los llamamos psicrófilos extremos, un ejemplo es "Polaromonas vacuolata", que vive en las aguas de la Antártida. Su temperatura óptima es de 4ºC y la máxima que resiste es de 14º C. A más temperatura se muere de calor. 2. Psicrófilos facultativos. Como su nombre indica tienen la facultad de resistir el frío, pero su temperatura óptima es más alta, en torno a los 20-30º. Estos organismos son los culpables de que los alimentos se estropeen en los frigoríficos.

Enciclopedia Universal. 2012.

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  • psicrofilo — psi·crò·fi·lo agg. TS biol. di microrganismo, che, sviluppandosi a temperature tra 0 e 30 °C, presenta elettività per il freddo {{line}} {{/line}} DATA: 1958. ETIMO: comp. di psicro e 1 filo …   Dizionario italiano

  • psicrofilo — pl.m. psicrofili sing.f. psicrofila pl.f. psicrofile …   Dizionario dei sinonimi e contrari

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  • Organismo mesófilo — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …   Wikipedia Español

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